แก้วมังกรมี 2 สีหลัก ๆ ที่เรามักเห็นกันตามตลาด คือ “แก้วมังกรเนื้อขาว” กับ “แก้วมังกรเนื้อแดง” (หรือม่วงเข้ม) ถึงจะหน้าตาคล้ายกัน แต่ก็มีความต่างกันอยู่หลายจุด ดังนี้
1. สีของเนื้อใน
แก้วมังกรเนื้อขาว ผิวด้านนอกสีชมพูอมเขียว เนื้อในสีขาว เมล็ดดำ
แก้วมังกรเนื้อแดง ผิวด้านนอกมักออกชมพูเข้มจัด เนื้อในเป็นสีแดงหรือม่วงเข้ม
2. รสชาติ
เนื้อขาว รสจะอ่อนกว่า หวานน้อย สดชื่น เบา ๆ
เนื้อแดง รสหวานกว่าชัดเจน หอมขึ้นนิดหน่อย กินแล้วรู้สึกแน่นกว่านิดหน่อย
3. สารอาหาร
เนื้อแดง มีสารแอนโทไซยานินมากกว่า ซึ่งเป็นสารสีจากธรรมชาติที่พบในผลไม้สีแดงม่วง
เนื้อขาว วิตามินแร่ธาตุก็มี แต่สารต้านอนุมูลอิสระจะน้อยกว่าเนื้อแดง
4. เวลากินแล้วอาจย้อมสีปัสสาวะ
เนื้อแดง บางคนกินแล้วปัสสาวะมีสีชมพูจาง ๆ เป็นผลจากสารสีที่อยู่ในเนื้อผลไม้
เนื้อขาว ไม่ค่อยมีผลในจุดนี้
สรุป
เนื้อขาว รสเบา สดชื่น
เนื้อแดง หวานจัด สีเข้ม มีสารจากธรรมชาติเข้มข้นกว่า
จะเลือกแบบไหนก็แล้วแต่ลิ้นและความชอบเลย ใครกินเพื่อความสดชื่นหลังตากแดด เนื้อขาวก็เหมาะดี ส่วนใครชอบรสชัด สีสด เนื้อแดงก็ตอบโจทย์
ใครควรกินแก้วมังกรบ้าง?
คนที่ท้องผูก ขับถ่ายไม่ดี
คนที่อยากคุมน้ำหนัก กินแล้วอิ่มไม่อ้วน
คนที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
คนที่เจอมลภาวะหรือพักผ่อนน้อย ต้องการสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะเนื้อแดง
และคนที่ดื่มน้ำน้อย ผิวแห้ง ต้องการความสดชื่น
สั้น ๆ คือ แก้วมังกรช่วยเรื่องขับถ่าย สดชื่น ไม่หนักท้อง เหมาะกินเล่นได้ทุกวัน
ที่มา
https://www.facebook.com/share/1Wmhcym55H/
#แก้วมังกร #ผลไม้สุขภาพ #ขับถ่ายดี
0 ความคิดเห็น