“งาดำ” เมล็ดจิ๋วแต่แจ๋ว! รวมคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายมากกว่าที่คุณคิด

“งาดำ” หรือ “Black Sesame” คือเมล็ดพืชขนาดเล็กที่ซ่อนพลังไว้มากมาย แม้จะดูธรรมดา แต่ความจริงแล้วงาดำมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และถือเป็นอาหารสุขภาพที่ควรมีติดบ้านไว้เสมอ บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับประโยชน์ของงาดำที่คุณอาจยังไม่เคยรู้!

💪 1. บำรุงกระดูกให้แข็งแรง

งาดำอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญต่อการเสริมสร้างกระดูกและฟัน โดยเฉพาะผู้สูงอายุหรือหญิงวัยหมดประจำเดือนที่เสี่ยงกระดูกพรุน การรับประทานงาดำเป็นประจำจึงช่วยป้องกันและชะลอการสูญเสียมวลกระดูกได้ดี

🧠 2. บำรุงสมอง และความจำ

กรดไขมันไม่อิ่มตัวในงาดำ เช่น โอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 ช่วยเสริมสร้างเซลล์สมอง ปรับสมดุลของระบบประสาท เพิ่มความจำ และลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้

❤️ 3. ลดไขมันในเลือด และบำรุงหัวใจ

งาดำมีไฟโตสเตอรอล (Phytosterols) และสารเซซามิน (Sesamin) ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ป้องกันหลอดเลือดตีบ และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

😌 4. ปรับสมดุลฮอร์โมน และลดอาการวัยทอง

เซซามินในงาดำมีคุณสมบัติช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย จึงช่วยบรรเทาอาการร้อนวูบวาบ อารมณ์แปรปรวน และอาการอื่น ๆ ของวัยทองได้เป็นอย่างดี

🧴 5. บำรุงผิวพรรณ ผม และเล็บ

วิตามิน E, สังกะสี และแร่ธาตุต่าง ๆ ในน้ำมันงาดำมีส่วนช่วยชะลอความแก่ ต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวให้ชุ่มชื้นไม่แห้งกร้าน ลดผมร่วง และช่วยให้เล็บแข็งแรงไม่เปราะหักง่าย

🧘 6. กระตุ้นการขับถ่าย

งาดำมีใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก และส่งเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหาร

วิธีทานให้ได้ประโยชน์สูงสุด:

คั่วให้หอมก่อนนำมาบดหรือตำให้แตกเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ดี

ผสมน้ำเต้าหู้ โจ๊ก ข้าวต้ม หรือสลัด

ทานวันละประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอ

》งาดำปริมาณ 100 กรัม ให้คุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้

พลังงาน 573 กิโลแคลอรี่

โปรตีน 17.73 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 23.45 กรัม

เส้นใยอาหาร 11.8 กรัม

ไขมันรวม 49.67 กรัม แบ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 18.759 กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 21.773 กรัม กรดไขมันอิ่มตัว 6.957 กรัม และกรดไขมันจำเป็นอื่นๆ

มีวิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด เช่น ไฟโตสเตอรอล (Phytosterols) เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินอี แคลเซียม ธาตุเหล็ก หรือซีลีเนียม

สรุป:แม้จะเป็นเมล็ดเล็กจิ๋ว แต่ “งาดำ” กลับอัดแน่นไปด้วยประโยชน์มหาศาลต่อสุขภาพ ทั้งเรื่องกระดูก หัวใจ สมอง และความงาม หากคุณกำลังมองหาอาหารเสริมธรรมชาติราคาย่อมเยา งาดำอาจเป็นคำตอบที่ดีต่อสุขภาพของคุณในระยะยาว 🌿💯